Olivier de Chauliac
Olivier de Chauliac là một chuyên gia người Pháp đã làm việc trong ngành khách sạn, du lịch và dịch vụ trong nhiều năm. Xuất thân từ một gia đình gắn bó sâu sắc với ngành dịch vụ khách sạn với Khu cắm trại 3 sao, Vườn nho rộng 200ha ở miền Nam nước Pháp và nhà nghỉ tại các khu vực săn bắn, Olivier luôn có niềm đam mê với ngành công nghiệp này và đặc biệt là ngành Thực phẩm & Đồ uống.
Sau 1 năm thành công ở Anh với vai trò Trợ lý Giám đốc Sự kiện, Olivier đã theo học tại Thụy Sĩ và tốt nghiệp ở tuổi 24 với bằng Cử nhân Quản trị Khách sạn, Du lịch và Sự kiện. Sau khi đến Việt Nam vào năm 2011, Olivier đã làm việc cho một số đơn vị ở Sài Gòn, chủ yếu ở vị trí Giám đốc F&B. Kinh nghiệm trong ngành của ông bao gồm khai trương tầng 50, 51 & 52 của Tháp Bitexco , tiền khai trương Khách sạn Reverie đồng thời là trợ lý nhóm F&B Manager của WMC và MGM Grand Hồ Tràm.
Olivier sau đó đã hoàn thành Chứng chỉ Nghệ thuật Ẩm thực tại Philippines trước khi trở về Việt Nam, nơi anh làm cố vấn cho Tập đoàn “Hoa Tuk ” đồng thời là giảng viên ngành Quản trị Khách sạn. Ông đã tốt nghiệp bằng Thạc sĩ Khoa học về Quản lý Khách sạn năm 2022 và hiện đang hoàn thành bằng Tiến sĩ.
TRÌNH ĐỘ HỌC VẤN
- Tiến sĩ (DBA) Quản trị Khách sạn và Du lịch (từ 2022)
UBIS Geneva, Thụy Sĩ - MBA Quản trị Khách sạn và Du lịch (2020)
FIU – Đại học Quốc tế Florida, Florida, Hoa Kỳ - Chứng chỉ Lãnh đạo về Quản trị Khách sạn (2020)
AHLei – Hoa Kỳ - Chứng chỉ TESOL TEFL (2014)
TEFL INTERNATIONAL, Cơ sở giáo dục Compass, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam - Chứng chỉ Nghệ thuật Ẩm thực & Quản lý Bếp (2014)|
ISCHAM, Manila, Philippines - Cử nhân Quản trị Khách sạn và Sự kiện (2011)
Viện Giáo dục Đại học Glion, Bulle, Thụy Sỹ
CHỨC VỤ CHUYÊN MÔN ĐƯỢC BỔ NHIỆM
- Đại học Anh Quốc Việt Nam
Giảng viên (2023 – nay)
Trưởng Chương trình Quản lý Khách sạn Quốc tế
- RMIT Việt Nam, Hồ Chí Minh, Việt Nam
Giảng viên Quản trị Khách sạn & Du lịch (2018-2022) - Cao đẳng PSB, Đại học Quốc tế Singapore
Giảng viên Quản trị Khách sạn & Du lịch (2015-2018) - Đại học Nguyễn Tất Thành, Việt Nam
Giảng viên Quản trị Khách sạn & Du lịch (2015-2018) - Anh Tukk, Tập đoàn Hoa Túc , TP.HCM, Việt Nam
Tư vấn F&B, Quyền Giám đốc Vận hành (2015-2017) - The Grand Hồ Tràm – Cựu MGM, Bà Rịa, Vũng Tàu, Việt Nam
Giám đốc Thực phẩm & Đồ uống (2014) - The Reverie, Tập đoàn WMC, TP.HCM, Việt Nam
Trợ lý Nhóm Giám đốc Thực phẩm & Đồ uống (2012) - Tập đoàn Sài Gòn Gourmet, đội Tiền khai trương – TP.HCM, Việt Nam
Trợ lý Giám đốc Thực phẩm & Đồ uống (2011-2012) - Le Gruyerien, Bulle, Thụy Sĩ
Quản lý nhà hàng (2010-2011)
LĨNH VỰC NGHIÊN CỨU
- Quản trị khách sạn và du lịch
- Thực hành Quản lý & Vận hành thực phẩm và đồ uống
- Trí tuệ cảm xúc trong quản lý chất lượng dịch vụ
- Quản lý chất lượng dịch vụ
- Share
Read more 
Giảng viên
Trưởng Chương trình Tiếp thị kỹ thuật số và Truyền thông xã hội
Adrian gia nhập Đại học Anh Quốc Hà Nội (BUV) vào năm 2020, trước đó đã giảng dạy tại RMIT Việt Nam được hơn 10 năm. Trước khi làm công tác giảng dạy, ông từng là Giám đốc Đào tạo tại KPMG Malaysia, một công ty kế toán quốc tế có trụ sở chính tại […]
Giảng viên
Trưởng Chương trình Khoa học Dữ liệu & Trí tuệ Nhân tạo
Donie, đến từ Thành phố Iloilo, Philippines, lấy bằng Cử nhân Kỹ sư Máy tính tại Đại học San Agustin năm 2000. Trong vòng hai năm, ông đã tích lũy được kinh nghiệm quý giá trong ngành Công nghệ thông tin sau khi tốt nghiệp. Chuyển sang lĩnh vực học thuật từ năm 2004, ông […]
Giảng viên
Tiến sĩ Bùi Ngọc MaiLớn lên tại một thị trấn nhỏ ở Hà Nội, Mai chuyển đến sống và học tập tại Vương quốc Anh từ năm 2011. Mai đã hoàn thành bằng Thạc sĩ Toán học và Khoa học Thống kê tại University College London (UCL) vào năm 2017. Sau đó, bà nhận được học bổng nghiên cứu […]
Giảng viên
Tiến sĩ SasikumarSinh ra và lớn lên tại Ấn Độ, Sasi tốt nghiệp Cử nhân Khoa học Máy tính và Kỹ thuật tại Đại học Anna. Sau khi tốt nghiệp, vào năm 2011, anh hoàn thành bằng Thạc sĩ Công nghệ trong lĩnh vực Công nghệ Thông tin. Năm 2023, anh nhận bằng Tiến sĩ với luận […]
Phó Giáo sư
Trưởng Chương trình Quản lý Du lịch
Xuất thân từ Đức, Maren nhận bằng tiến sĩ tại Đại học Edinburgh Napier (Vương quốc Anh) vào năm 2016 với luận án nghiên cứu về các tường thuật tưởng niệm trong các sự kiện kỷ niệm ngày Bức tường Berlin sụp đổ. Bà cũng sở hữu bằng cử nhân Quản lý Khách sạn Quốc […]
Hiệu trưởng
Giáo sư Raymond GordonGiáo sư Tiến sĩ Raymond Gordon là một nhà lãnh đạo học thuật, một giáo viên và nhà nghiên cứu giàu kinh nghiệm đảm nhiệm vị trí tại nhiều trường đại học trên thế giới, trong đó có Đại học Công nghệ Sydney (UTS), Đại học Sydney, Đại học Warwick (Vương quốc Anh), Đại học […]
Giảng viên
Tiến sĩ Valentina GorchakovaValentina là một chuyên gia học thuật và marketing giàu kinh nghiệm, với nền tảng vững chắc trong lĩnh vực du lịch, khách sạn và sự kiện. Cô có bằng Tiến sĩ từ Đại học AUT, New Zealand, và là Fellow của Học viện Giáo dục Đại học Vương quốc Anh. Tiến sĩ Gorchakova có […]
Giảng viên
Tiến sĩ Đặng Quang VinhVinh tốt nghiệp cử nhân Khoa học Máy tính từ Đại học Quốc gia Hà Nội vào năm 2009. Ông nhận bằng Tiến sĩ Khoa học Máy tính từ Đại học Lorraine vào năm 2018, hoàn thành luận án dưới sự hướng dẫn của Giáo sư François Charoy và Tiến sĩ Claudia Ignat tại Inria […]
Giảng viên
Trưởng Chương trình Quản lý Kinh doanh quốc tế
Varun lớn lên và học tập tại Chennai, Ấn Độ. Ông đã hoàn thành bằng cử nhân về Nghiên cứu Quốc phòng & Chiến lược tại Đại học Madras. Sau khi tốt nghiệp vào năm 2003, ông tiếp tục hoàn thành bằng thạc sĩ về Truyền thông đại chúng & Báo chí vào năm 2005. […]
Giảng viên
Tiến sĩ Nguyễn Quang Minh NguyệtBà Nguyệt đã hoàn thành chương trình Tiến sĩ Truyền thông và Thạc sĩ ngành Nghiên cứu báo chí quốc tế tại Đại học Baptist Hồng Kông. Trong quá trình học thuật tại đây, bà đã cống hiến 12 bài tham luận tại những hội thảo đầu ngành. Bà còn nhận được nhiều giải thưởng […]
