Olivier de Chauliac
Olivier de Chauliac là một chuyên gia người Pháp đã làm việc trong ngành khách sạn, du lịch và dịch vụ trong nhiều năm. Xuất thân từ một gia đình gắn bó sâu sắc với ngành dịch vụ khách sạn với Khu cắm trại 3 sao, Vườn nho rộng 200ha ở miền Nam nước Pháp và nhà nghỉ tại các khu vực săn bắn, Olivier luôn có niềm đam mê với ngành công nghiệp này và đặc biệt là ngành Thực phẩm & Đồ uống.
Sau 1 năm thành công ở Anh với vai trò Trợ lý Giám đốc Sự kiện, Olivier đã theo học tại Thụy Sĩ và tốt nghiệp ở tuổi 24 với bằng Cử nhân Quản trị Khách sạn, Du lịch và Sự kiện. Sau khi đến Việt Nam vào năm 2011, Olivier đã làm việc cho một số đơn vị ở Sài Gòn, chủ yếu ở vị trí Giám đốc F&B. Kinh nghiệm trong ngành của ông bao gồm khai trương tầng 50, 51 & 52 của Tháp Bitexco , tiền khai trương Khách sạn Reverie đồng thời là trợ lý nhóm F&B Manager của WMC và MGM Grand Hồ Tràm.
Olivier sau đó đã hoàn thành Chứng chỉ Nghệ thuật Ẩm thực tại Philippines trước khi trở về Việt Nam, nơi anh làm cố vấn cho Tập đoàn “Hoa Tuk ” đồng thời là giảng viên ngành Quản trị Khách sạn. Ông đã tốt nghiệp bằng Thạc sĩ Khoa học về Quản lý Khách sạn năm 2022 và hiện đang hoàn thành bằng Tiến sĩ.
TRÌNH ĐỘ HỌC VẤN
- Tiến sĩ (DBA) Quản trị Khách sạn và Du lịch (từ 2022)
UBIS Geneva, Thụy Sĩ - MBA Quản trị Khách sạn và Du lịch (2020)
FIU – Đại học Quốc tế Florida, Florida, Hoa Kỳ - Chứng chỉ Lãnh đạo về Quản trị Khách sạn (2020)
AHLei – Hoa Kỳ - Chứng chỉ TESOL TEFL (2014)
TEFL INTERNATIONAL, Cơ sở giáo dục Compass, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam - Chứng chỉ Nghệ thuật Ẩm thực & Quản lý Bếp (2014)|
ISCHAM, Manila, Philippines - Cử nhân Quản trị Khách sạn và Sự kiện (2011)
Viện Giáo dục Đại học Glion, Bulle, Thụy Sỹ
CHỨC VỤ CHUYÊN MÔN ĐƯỢC BỔ NHIỆM
- Đại học Anh Quốc Việt Nam
Giảng viên (2023 – nay)
Trưởng Chương trình Quản lý Khách sạn Quốc tế
- RMIT Việt Nam, Hồ Chí Minh, Việt Nam
Giảng viên Quản trị Khách sạn & Du lịch (2018-2022) - Cao đẳng PSB, Đại học Quốc tế Singapore
Giảng viên Quản trị Khách sạn & Du lịch (2015-2018) - Đại học Nguyễn Tất Thành, Việt Nam
Giảng viên Quản trị Khách sạn & Du lịch (2015-2018) - Anh Tukk, Tập đoàn Hoa Túc , TP.HCM, Việt Nam
Tư vấn F&B, Quyền Giám đốc Vận hành (2015-2017) - The Grand Hồ Tràm – Cựu MGM, Bà Rịa, Vũng Tàu, Việt Nam
Giám đốc Thực phẩm & Đồ uống (2014) - The Reverie, Tập đoàn WMC, TP.HCM, Việt Nam
Trợ lý Nhóm Giám đốc Thực phẩm & Đồ uống (2012) - Tập đoàn Sài Gòn Gourmet, đội Tiền khai trương – TP.HCM, Việt Nam
Trợ lý Giám đốc Thực phẩm & Đồ uống (2011-2012) - Le Gruyerien, Bulle, Thụy Sĩ
Quản lý nhà hàng (2010-2011)
LĨNH VỰC NGHIÊN CỨU
- Quản trị khách sạn và du lịch
- Thực hành Quản lý & Vận hành thực phẩm và đồ uống
- Trí tuệ cảm xúc trong quản lý chất lượng dịch vụ
- Quản lý chất lượng dịch vụ
- Share
Read more 
Giảng viên
Darius PostmaLớn lên ở Nam Phi, Darius di cư đến Vương quốc Anh vào năm 2003, làm ở nhiều vị trí trong ngành quản lý khách sạn. Ông đã hoàn thành Chứng chỉ Mở rộng BTEC Cấp độ 7 về Quản lý Chiến lược và Lãnh đạo của Trường Kinh doanh và Quản lý Brighton vào […]
Giảng viên
Tiến sĩ Daphne LauTrước khi gia nhập BUV, bà Daphne từng là Giáo sư Nghiên cứu (Research Assistant Professor) tại Đại học Bách khoa Hồng Kông (The Hong Kong Polytechnic University) – một trường được kiểm định bởi AACSB và EQUIS. Bà sở hữu bằng Tiến sĩ Kế toán (Ph.D. in Accountancy) từ Đại học Thành phố Hồng […]
Giảng viên cấp cao
Sven PfrommerSven là một giám đốc sáng tạo và nghệ sĩ hội họa và thiết kế. Ông có nền tảng về truyền thông hình ảnh và hơn 20 năm kinh nghiệm trong ngành. Ông đang điều hành một công ty thiết kế & quảng cáo và thành lập một phòng trưng bày nhiếp ảnh đương đại […]
Giảng viên hướng dẫn thực hành
Bùi Hoàng Hà ChâuChâu là một chuyên gia giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực phát triển phần mềm, đặc biệt là phát triển game, với hơn 10 năm kinh nghiệm. Anh tốt nghiệp Đại học FPT với bằng Cử nhân Kỹ thuật Phần mềm năm 2017 và tiếp tục hoàn thành Thạc sĩ Kỹ thuật Phần mềm tại […]
Giảng viên cấp cao
Trưởng bộ môn Quản trị du lịch và khách sạn
Sinh ra và học tập tại Nga, ông Vladimir đã hoàn thành bằng Thạc sĩ Quan hệ Quốc tế loại xuất sắc tại Đại học Quốc gia Volgograd, sau đó lấy bằng Ứng viên Khoa học (tương đương Tiến sĩ) chuyên ngành Nhân học Văn hóa tại Đại học Quốc gia St. Petersburg. Ông bắt […]
Giảng viên cấp cao
Scott David CooperLớn lên và học tập tại New York, thành phố New York, Scott đã hoàn thành bằng Cử nhân Truyền thông Đa phương tiện (Hoạt họa, hoạt hình, Minh họa) tại Trường Nghệ thuật Thị giác vào năm 1986. Sau khi tốt nghiệp, ông chuyển đến California để làm việc trong ngành hoạt hình với […]
Giảng viên cấp cao
Tiến sĩ Viju PrakashViju Prakash sinh ra và lớn lên ở Ấn Độ – nơi ông hoàn thành chương trình Cử nhân Khoa học Máy tính và Kỹ thuật tại Đại học Anna (Anna University). Sau đó vào năm 2015, ông đạt được tấm bằng Thạc sĩ về Khoa học Máy tính và Kỹ thuật tại Anna University. […]
Giảng viên cấp cao
Trưởng chương trình Truyền thông chuyên nghiệp
Trước khi tham gia giảng dạy tại BUV, Tiến sĩ Phạm Hải Chung là nhà nghiên cứu tại Trường Harvard Kennedy, Đại học Harvard (Mỹ). Bà nhận bằng Tiến sĩ Truyền thông tại Đại học Bournemouth (Anh Quốc) và có bằng Thạc sĩ Báo chí Quốc tế tại Đại học Baptist Hồng Kông (Hồng Kông) […]
Giảng viên
Trưởng Chương trình Quản lý Kinh doanh quốc tế
Varun lớn lên và học tập tại Chennai, Ấn Độ. Ông đã hoàn thành bằng cử nhân về Nghiên cứu Quốc phòng & Chiến lược tại Đại học Madras. Sau khi tốt nghiệp vào năm 2003, ông tiếp tục hoàn thành bằng thạc sĩ về Truyền thông đại chúng & Báo chí vào năm 2005. […]
Giảng viên
Trưởng Chương trình Khoa học máy tính
Tiến sĩ Anam Ashraf là giảng viên Kỹ thuật Phần mềm với hơn 5 năm kinh nghiệm trong giảng dạy và công nghiệp. Bà đã nhận bằng Tiến sĩ về Khoa học và Kỹ thuật Quản lý tại Trung Quốc (2025) và hoàn thành chương trình Cử nhân và Thạc sĩ về Kỹ thuật Phần […]
