Tổng quan chương trình
- Tên văn bằng: Cử nhân Quản trị Khách sạn (được cấp bằng bởi trường Đại học Anh Quốc Việt Nam)
- Thời lượng: 4 năm (Đào tạo toàn thời gian)
- Địa điểm: Khu học xá BUV, Ecopark, Hà Nội
- Thời khóa biểu: Thời khóa biểu sẽ được gửi đến email của sinh viên BUV trước ngày bắt đầu của mỗi học kỳ
Sinh viên tốt nghiệp có năng lực làm việc toàn cầu
Chất lượng giảng dạy xuất sắc
Cơ hội thực tập tại khách sạn 5* ngay từ năm nhất
Chương trình giảng dạy 100% bằng tiếng Anh
- Cơ hội nghề nghiệp: Chương trình Cử nhân Quản trị Khách sạn của BUV được thiết kế với mục đích trang bị kiến thức và kỹ năng toàn diện cho vai trò quản lý trong ngành khách sạn đang phát triển nhanh chóng trong nước cũng như trên toàn thế giới, bao gồm Giám đốc Điều hành, Tổng Giám đốc, Giám đốc Nhà hàng, Thực tập sinh Chương trình Phát triển Quản lý, và Giám đốc Sự kiện. Bạn cũng sẽ có nhiều cơ hội để tiếp cận và làm việc thường xuyên với các nhà tuyển dụng hàng đầu trong ngành khách sạn cùng nhiều cơ hội để khám phá thực tế lĩnh vực này.
- Kiến thức toàn diện: Chương trình không chỉ đảm bảo bạn được cung cấp kiến thức trong các lĩnh vực chuyên môn từ thực phẩm và đồ uống, phân chia phòng đến kế toán, tiếp thị và nhân sự, mà còn tập trung trang bị cho bạn bộ kỹ năng quản lý để sẵn sàng cho những các vị trí quản lý và lãnh đạo, hoặc thậm chí bắt đầu công việc kinh doanh của riêng mình trong lĩnh vực này sau khi tốt nghiệp.
- Học tập qua thực tế và thực hành: Chương trình được cung cấp với phương pháp giảng dạy và học tập thông qua thực hành. Bạn sẽ được sử dụng các phương tiện đào tạo thực tế hết sức hiện đại trong khuôn viên BUV.
- Tiếp cận trong thực tế: Bạn được khuyến khích tham gia các kỳ thực tập ở nhiều môi trường chuyên nghiệp. Điều này không những giúp bạn có thể củng cố năng lực làm việc trong môi trường thực tế mà còn là nền tảng cho bạn sẵn sàng theo đuổi các cơ hội nghề nghiệp trên toàn thế giới.
Cấu trúc chương trình 
Năm 1
Năm 1 Tiếng Anh cao cấp
Kỹ năng kinh doanh
Nguyên lý ẩm thực cơ bản
Cơ bản về bộ phận nhà hàng và quầy uống (trong khách sạn)
Giới thiệu về nhà hàng/khách sạn và du lịch
Vệ sinh & An toàn thực phẩm
Tiếng Anh học thuật
*Các học phần bắt buộc theo yêu cầu của Bộ Giáo dục & Đào tạo:
1. Triết học chủ nghĩa Mác – Lê-nin
2. Kinh tế chính trị chủ nghĩa Mác – Lê-nin
3. Chủ nghĩa xã hội khoa học
4. Lịch sử Đảng cộng sản Việt Nam
5. Tư tưởng Hồ Chí Minh
6. Giáo dục Quốc phòng và An ninh
7. Giáo dục Thể chất 1 & 2
Các học phần tiếng Việt này: (1) chỉ áp dụng cho sinh viên Việt Nam, (2) được dạy và học bằng tiếng Việt thông qua giảng viên thỉnh giảng, (3) là học phần không có tín chỉ trong bảng điểm cuối khóa, (4) hoàn thành học phần là một trong những điều kiện tốt nghiệp.
*Danh sách trên chỉ mang tính tham khảo và có thể thay đổi. Mọi thay đổi sẽ được cập nhật kịp thời.
Năm 2
Năm 2 Nghiên cứu đồ uống
Các dịch vụ F&B
Giao tiếp trong kinh doanh
Bộ phận buồng phòng
Tiếng Anh chuyên ngành Nhà hàng - Khách sạn 1
Dịch vụ F&B chuyên nghiệp
Quản lý bộ phận buồng phòng
Nghiên cứu về rượu
Tin học chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn 1
Nhập môn Quản trị
Tiếng Anh chuyên ngành Nhà hàng - Khách sạn 2
Năm 3
Năm 3 Nguyên lý Marketing
Nhập môn Kế toán
Thiết kế thực đơn và định giá
Quản lý tiêu chuẩn chất lượng
Tin học chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn 2
Quản lý dự án (CSR)
Kinh doanh tiệc và hội nghị
Kỹ năng làm việc và lập luận
Truyền thông Marketing tích hợp
Kế toán quản trị
Năm 4
Năm 4 Quản trị nguồn nhân lực
Khả năng được tuyển dụng, khởi nghiệp và trách nhiệm công dân
Lập kế hoạch và thiết kế mặt bằng 1
Xã hội học ẩm thực
Các phương pháp nghiên cứu
Nghiên cứu ngành
Lập kế hoạch và thiết kế mặt bằng 2
Kế hoạch kinh doanh nhà hàng – khách sạn
Luật nhà hàng/khách sạn & du lịch
Hành vi tổ chức
*Các học phần bắt buộc theo yêu cầu của Bộ Giáo dục & Đào tạo:
1. Triết học chủ nghĩa Mác – Lê-nin
2. Kinh tế chính trị chủ nghĩa Mác – Lê-nin
3. Chủ nghĩa xã hội khoa học
4. Lịch sử Đảng cộng sản Việt Nam
5. Tư tưởng Hồ Chí Minh
6. Giáo dục Quốc phòng và An ninh
7. Giáo dục Thể chất 1 & 2
Các học phần tiếng Việt này: (1) chỉ áp dụng cho sinh viên Việt Nam, (2) được dạy và học bằng tiếng Việt thông qua giảng viên thỉnh giảng, (3) là học phần không có tín chỉ trong bảng điểm cuối khóa, (4) hoàn thành học phần là một trong những điều kiện tốt nghiệp.
*Danh sách trên chỉ mang tính tham khảo và có thể thay đổi. Mọi thay đổi sẽ được cập nhật kịp thời.
NĂNG LỰC ĐẦU RA CỦA CHƯƠNG TRÌNH
| Mục tiêu | Năng lực đầu ra | |
| 1 | 1.1 | Tổ chức dịch vụ ăn uống dựa trên các tiêu chuẩn đã đặt ra, giám sát việc thực hiện hoạt động và kiểm soát kết quả. |
| 1.2 | Kiểm soát việc tuân thủ các tiêu chuẩn và quy trình trong việc phân chia phòng. | |
| 1.3 | Xây dựng quy trình và thiết lập quy trình thao tác chuẩn để đạt được các kết quả nhất định. | |
| 2 | 2.1 | Tuân thủ quy tắc ứng xử tại khách sạn và thể hiện các giá trị liên quan. |
| 2.2 | Truyền cảm hứng và động viên đồng nghiệp. | |
| 2.3 | Thay đổi các hành vi để thích ứng với môi trường, văn hóa và pháp luật địa phương. | |
| 3 | 3.1 | Bám sát các xu hướng và những thay đổi tổng thể trong ngành khách sạn và thị trường chung. |
| 3.2 | Phối hợp hiệu quả với các bộ phận khác để đạt được mục tiêu chung | |
| 4 | 4.1 | Thể hiện mặt tốt nhất của bản thân và nhóm thông qua các kỹ năng thuyết trình hiệu quả. |
| 4.2 | Viết các tài liệu chuyên nghiệp (báo cáo/đề xuất) nhắm đến một đối tượng cụ thể. | |
| 4.3 | Thiết kế các mẫu để truyền đạt thông tin hoạt động một cách hiệu quả cho tất cả nhân viên (tin tức cập nhật, tiêu chuẩn, mục tiêu,…). | |
| 5 | 5.1 | Phát hiện nguyên nhân dẫn đến sự thành công, thất bại, và những hậu quả tiềm ẩn đối với tất cả đối tác và các bên liên quan. |
| 5.2 | Nắm được các biện pháp khắc phục tình huống để giải quyết các vấn đề thách thức. | |
| 6 | 6.1 | Phát triển các ý tưởng và hành động để tối ưu hóa hiệu suất và lợi nhuận của doanh nghiệp. |
| 6.2 | Xác định những điểm yếu trong quản lý vận hành khách sạn dựa trên dữ liệu tài chính hoặc bố trí mặt bằng và phát triển kế hoạch hành động để khắc phục chúng. | |
| 6.3 | Xác định những điểm yếu trong hoạt động marketing khi so sánh với chiến lược marketing và đề xuất khắc phục chúng. |
Cơ hội nghề nghiệp
Chương trình Quản trị Khách sạn tại BUV trang bị cho sinh viên đầy đủ kiến thức về ngôn ngữ, chuyên ngành và kinh nghiệm thực tế giúp các bạn trở thành những ứng viên tiềm năng trong mắt nhà tuyển dụng, không chỉ ở thị trường trong nước mà cả thị trường quốc tế.
Sinh viên Quản trị Khách sạn sẽ được trang bị nền tảng kiến thức và kỹ năng để sẵn sàng đảm nhận công việc quản lý, dẫn dắt bộ phận vận hành, từ bộ phận tiền sảnh tới hỗ trợ văn phòng, như:
- F&B (dịch vụ nhà hàng & quầy uống)
- Bộ phận buồng phòng
- FO (Khối tiền sảnh khách sạn)
Với chương trình đào tạo bằng tiếng Anh của trường Đại học Anh Quốc Việt Nam, sinh viên có cơ hội được nhận thực tập hoặc làm việc tại các tập đoàn danh tiếng như Marriott, Hilton, Intercontinental, Vinpearl hay Sheraton.
Yêu cầu tuyển sinh
Yêu cầu về trình độ học vấn
Từ 17 tuổi trở lên, hoàn thành trung học phổ thông của Việt Nam.
Yêu cầu về năng lực tiếng Anh
Đáp ứng một trong những điều kiện sau:
- IELTS: Đạt điểm trung bình tối thiểu 4.5, trong đó mỗi kỹ năng đạt tối thiểu 4.0; hoặc
- Hoàn thành khóa IELTS dự bị đại học tại BUV
- Hoàn thành bài kiểm tra năng lực tiếng Anh đầu vào đạt cấp độ Intermediate
* Ứng viên có nhu cầu được cân nhắc miễn học tiếng Anh có thể được mời tới phỏng vấn
Chia sẻ của sinh viên
Sinh viên khóa Quản trị Khách sạn 1810
Điều mình ấn tượng nhất với chương trình là đội ngũ giảng viên luôn tận tâm, nhiệt tình với sinh viên, dày dạn kinh nghiệm và kiến thức chuyên môn cao. Các thầy, cô luôn sẵn sàng hỗ trợ sinh viên hết mình khi chuẩn bị nộp đơn thực tập, như viết thư giới thiệu, hoặc chia sẻ không chỉ kiến thức mà còn những kinh nghiệm làm việc quý báu. Sự hỗ trợ này đã giúp mình rất nhiều trong quá trình thực tập.
Tỉ lệ tốt nghiệp của chương trình
Tỉ lệ tốt nghiệp của Chương trình Cử nhân Quản trị Khách sạn năm 2022 là 100%
Học phí & Hỗ trợ tài chính
Học phí
Thông tin học phí áp dụng từ tháng 1 năm 2024:
| Học phí | Chi phí khác* | Tổng phí | |
| Chương trình UniPath | VND 109,600,000 | VND 27,400,000 | VND 137,000,000 |
| Chương trình Cử nhân | VND 462,840,000 | VND 115,680,000 | VND 578,520,000 |
* Chi phí khác bao gồm Phí học liệu và Phí Công tác sinh viên
Học phí và Chính sách phí
Học bổng và Hỗ trợ tài chính
Được thành lập từ năm 2018, quỹ học bổng trường Đại học Anh Quốc Việt Nam có mục tiêu mang lại cho sinh viên cơ hội học tập các chương trình đại học và sau đại học của Vương quốc Anh trong môi trường giáo dục đạt chuẩn quốc tế ngay tại Việt Nam. Trong năm 2024, trường Đại học Anh Quốc Việt Nam đã chính thức nâng giá trị quỹ học bổng lên 87 tỷ đồng với hàng trăm suất học bổng và hỗ trợ tài chính dành cho sinh viên.
Vui lòng tham khảo trang Học bổng của chúng tôi để biết thêm thông tin và điều kiện đăng ký học bổng.
